Pierogi to polski przysmak, który kojarzymy z ciepłą atmosferą rodzinnego domu czy kuchnią naszych mam i babć. Jaki rodzaj lubimy najbardziej? Gdzie zjada się ich najwięcej? Które miasto jest pierogową stolicą? Na te pytania odpowiada serwis Pyszne.pl.
Historia pierogów sięga wieków wstecz. Danie to jest nieodłączną częścią polskiej tradycji kulinarnej, a do jego przygotowania wystarczy mąka, woda, sól i trochę oleju, czyli proste składniki, które znajdowały się niegdyś w każdym gospodarstwie. A farsz? Ten przygotować można z wszystkiego, co mamy pod ręką – i to w pierogach jest najpiękniejsze! W Polsce zjemy je na słodko i słono, z dodatkiem mięsa lub bez, z serem, miętą, kaszą, z warzywami, z owocami… liczba kombinacji jest nieograniczona.
Pasja Polaków do pierogów zainspirowała serwis Pyszne.pl do podzielenia się szeroką gamą informacji o tej uwielbianej potrawie:
- 21% badanych w raporcie Food Trendów 2022 wskazało, że polskie pierogi kojarzą im się z kuchnią mam i babć – wywołują pozytywne, ciepłe wspomnienia oraz wzbudzają sentyment.
- Najchętniej zamawianym rodzajem pierogów w Pyszne.pl są pierogi ruskie. Na drugim miejscu w rankingu popularności znajdują się pierogi z mięsem, a na trzecim – z kapustą i grzybami. Restauracje często wydają także – kolejno – pierogi ze szpinakiem, z serem na słodko i jagodami.
Polską stolicą pierogów jest Wrocław!
To tu serwuje się pierogi w najlepszej cenie – średni koszt porcji ruskich w restauracji to 19,85 zł, a z mięsem – 21,16 zł. Z kolei średnia ocena lokali serwujących pierogi to 4.32 na 5*. Taki wynik daje „miastu krasnali” pierwsze miejsce w pierogowym rankingu Pyszne.pl. - Na drugim końcu rankingu cenowego jest z kolei Warszawa. To tu za pierogi zapłacimy średnio najwięcej – 25,40 zł za porcję ruskich i 26,67 zł za mięsne.
- Restauracje serwujące pierogi z najwyższą, średnią oceną znajdują się w Krakowie – to 4,58 na 5 punktów. Najniższe oceny otrzymują z kolei lokale w Warszawie, gdzie średnia wynosi 4,16 na 5*.
- Pierogi znalazły się na 3. miejscu w rankingu najlepszych tradycyjnych dań na świecie według portalu tasteatlas.com w 2022 roku.
Pierogowy ranking Pyszne.pl*:
| Miasto | Śr. ocena restauracji w mieście | Śr. cena pierogów ruskich w mieście | Śr. cena pierogów z mięsem w mieście | Ogólny wynik |
| Wrocław | 4.32 | 19.85 zł | 23.16 zł | 5.00 |
| Białystok | 4.43 | 22.75 zł | 23.77 zł | 4.74 |
| Kraków | 4.58 | 23.89 zł | 25.43 zł | 4.62 |
| Lublin | 4.17 | 21.50 zł | 24.22 zł | 4.54 |
| Szczecin | 4.27 | 23.14 zł | 24.28 zł | 4.48 |
| Poznań | 4.43 | 23.82 zł | 25.60 zł | 4.46 |
| Bydgoszcz | 4.38 | 24.81 zł | 24.90 zł | 4.39 |
| Gdańsk | 4.45 | 25.44 zł | 26.53 zł | 4.26 |
| Łódź | 4.25 | 24.95 zł | 25.75 zł | 4.17 |
| Warszawa | 4.16 | 25.40 zł | 26.67 zł | 3.98 |
Niezależnie od tego, czy jesteś fanem tradycyjnych przepisów czy eksperymentujesz z nowymi wariantami, więcej informacji i ciekawostek o pierogach znajdziesz na specjalnej stronie Pyszne.pl poświęconej tej potrawie.
* Informacje o średniej cenie za porcję i średniej ocenie restauracji serwujących pierogi w danym mieście pochodzą z połączonych danych Google Maps i Pyszne.pl. Ogólny wynik w skali od 0 do 5 miasta uzyskały na podstawie zależności między średnią oceną restauracji oraz średnią ceną pierogów ruskich i z mięsem. Wynik ten przedstawia więc stosunek jakości do ceny w całym zestawieniu.
