W sercu Wrocławia, a dokładnie w Concordia Taste, powstało miejsce, które pozwala zabrać do domu kawałek dolnośląskiej ziemi – dosłownie i w przenośni. Delikatesy to nowy, stały koncept restauracji, oparty na idei wspierania lokalnych producentów i dzielenia się tym, co najlepsze z naszego regionu.
To sklepik z wyselekcjonowanymi produktami spożywczymi od dostawców, z którymi Concordia Taste współpracuje na co dzień w kuchni – oraz tych, których zna i ceni od lat.
Część z nich trafia również na talerze gości restauracji – inne to nowe odkrycia, którymi Taste chcę się podzielić ze swoją społecznością. Wśród producentów znaleźć można m.in. Winnicę Jadwiga, Winnicę l’Opera, Local Kombucha, Browar Stu Mostów, Kiszone Specjały czy Wrocławskie Pierniki – marki, które łączy pasja, jakość i silna więź z regionem.
Delikatesy są naturalnym przedłużeniem restauracyjnego konceptu – mają własny branding, ale wpisują się w estetykę Concordii i spójną ideę smakowej transparentności. Wszystko, co trafia na półki, zostało wcześniej sprawdzone i przetestowane – to nie przypadkowa selekcja, ale wybór płynący z zaufania i realnej współpracy.
Na ten moment produkty dostępne są wyłącznie na miejscu, ale twórcy projektu nie wykluczają uruchomienia sprzedaży online w przyszłości. W planach są również tematyczne zestawy i świąteczne boxy z dolnośląskimi smakami – idealne na prezent albo weekendowy brunch w domowym stylu.
Delikatesy Concordia Taste to nie tylko sklepik. To deklaracja – że lokalność nie jest modą, tylko świadomym wyborem. To dowód na to, że dobre jedzenie zaczyna się od dobrych relacji – z producentami, z regionem, z gośćmi.
Natomiast w niedzielę 15 czerwca Concordia Taste zaprasza na MIŚ-a, czyli Małą Imprezkę Śniadaniową – wydarzenie, które połączy wszystko, co kochamy latem: dobre jedzenie, muzykę, taniec, światło i lokalne smaki. Będzie trochę jak na letnim festiwalu – tylko że w centrum miasta, w Concordia Taste i na zielonej Wyspie Słodowej. To będzie wyjątkowy poranek! W planie specjalne menu śniadaniowe dostępne tylko tego dnia, poranne koktajle, dolnośląskie wina, cydry, kombucha i lekkie szprycery, a wszystko to przy dźwiękach disco i house w wykonaniu trzech DJ-skich kolektywów – DYNAMIK DWARF, HOUSE MANIA (TESKKO), STAY DIRTY! (SEB & JOT) + GOSIA (drums).
Tego dnia będziecie mogli bardziej poznać nową odsłonę naszego sklepiku, czyli delikatesów – miejsca gdzie znajdziecie mnóstwo lokalnych produktów, które będzie można kupić na wynos. Za ladą stanie Damian z „W gruncie rzeczy. naturalnie”, który przywiezie przetwory i produkty z Doliny Baryczy i osobiście opowie o ich pochodzeniu.
Więcej informacji na Facebooku oraz Instagramie
