Wspólny stół, letni wieczór i lokalne produkty – już wkrótce w Concordia Taste odbędzie się pierwsza odsłona Kolacji Sąsiedzkiej, nowego cyklu wydarzeń tworzonego we współpracy z lokalnymi markami i producentami.
Pierwsza edycja we współpracy z Cheeser
Inauguracyjne spotkanie powstaje razem z Cheeser, sklepem przy ul. Drobnera 12 specjalizującym się w europejskich serach. Motywem przewodnim wieczoru będzie właśnie ser, który pojawi się w autorskich daniach przygotowanych specjalnie na tę okazję przez szefa kuchni Concordia Taste.
Smak, rozmowa i sąsiedzka atmosfera
Pomysł jest prosty – pokazać, że najciekawsze rzeczy często dzieją się tuż obok nas. Bez wielkiego zadęcia, za to z dobrym jedzeniem, swobodną rozmową i atmosferą bardziej przypominającą spotkanie znajomych niż formalną kolację degustacyjną.
Menu inspirowane europejskimi serami
Przystawka
- brioche
- ser brunost
- powidła
- tosty
Zupa
- klasyczna zupa cebulowa
- ser gruyère
Danie główne I
- tarta quiche
- ser appenzeller
Danie główne II
- risotto truflowe
- szparagi
- ser truflowy
Deser
- deska serów
- domowy dżem jabłkowy
To jednak nie wszystko – organizatorzy zapowiadają również kilka dodatkowych, smakowitych niespodzianek.
Poznaj produkty i ludzi, którzy za nimi stoją
Kolacja będzie okazją do spojrzenia na sery z nieco innej perspektywy. Goście będą mogli porozmawiać zarówno z właścicielem Cheesera, jak i nowym szefem kuchni Concordia Taste – Krzysztofem Suską, spróbować wybranych serów oraz dowiedzieć się więcej o ich pochodzeniu i kulinarnych zastosowaniach.
Wspieranie lokalnych marek
Nowy cykl wpisuje się w coraz bardziej widoczny trend wspierania lokalnych producentów i budowania wokół gastronomii otwartej, sąsiedzkiej społeczności. Bez pośpiechu, za to z naciskiem na smak, sezonowość i relacje.
Najważniejsze informacje
Data: 30 maja 2026 r.
Godzina: 19:00
Miejsce: Concordia Taste, Wrocław
Cena: 140 PLN za osobę
Liczba miejsc jest ograniczona.
Rezerwacje
Rezerwacje dostępne są przez Townely:
Pierwsza Kolacja Sąsiedzka zapowiada się jako początek kolejnych kulinarnych współprac we Wrocławiu – spotkań, które łączą lokalne smaki, ludzi i miejsca działające po sąsiedzku.
