Co zrobić, kiedy jesień prosi się o coś więcej niż kolejny wieczór pod kocem? Zarezerwować stolik! RestaurantWeek® we Wrocławiu wraca, a wraz z nim świetny pretekst, by ruszyć w miasto, odkrywać nowe miejsca, sezonowe smaki i popisowe menu przygotowane specjalnie na Festiwal. To okazja, by sprawdzić, co serwują najciekawsze restauracje, zaprosić Bliskich na kolację i zmienić zwykły wieczór w małe kulinarne wydarzenie. Tej jesieni wspólne chwile przy stole RestaurantWeek® celebruje razem z marką Coca-Cola, która od dekad towarzyszy Polakom podczas wspólnych posiłków i ponownie jest Partnerem Głównym Festiwalu. Rezerwacje trwają na RestaurantWeek.pl.
Z KODEM: kocham10 – 10% rabatu dla naszych odbiorców 🙂
Millet – bez pogoni za kulinarną modą
Jeśli planujesz kulinarny przystanek we Wrocławiu, Millet powinien znaleźć się na Twojej trasie. To restauracja stworzona z prostego pomysłu – ma być dobre jedzenie, wino i swobodna atmosfera. Bez przesadnego zadęcia, za to z dużą dbałością o produkty, technikę i każdy detal. Jak mówią jej twórcy: „W Millet wierzymy, że dobre jedzenie nie potrzebuje etykiet – liczy się przede wszystkim smak i przyjemność, jaką dają wspólne chwile przy stole.” Festiwalowe menu pozostaje wierne tej filozofii. Szczególne miejsce zajmują w nim desery, które mają być wyrazistym finałem posiłku. W zależności od wybranego menu na Gości czeka intensywnie czekoladowe ciasto z warstwą słonego karmelu i prażonymi orzechami albo warstwowe ciasto miodowe z delikatnym kremem na bazie mascarpone. To właśnie w słodkościach dobrze widać podejście Millet – są dopracowane, ale bez zbędnych udziwnień. Restauracja nie próbuje za wszelką cenę wpisywać się w kulinarne trendy. Jej właściciele wolą serwować to, co sami z przyjemnością by zamówili. Jak mówią: „Dobra kuchnia nie musi gonić za modą.” I właśnie ta pewność własnego kierunku nadaje Millet charakter i jest jednym z największych atutów tego miejsca.
Nafta Neo Bistro – Rekomendacja Michelin, pofabryczny klimat i trufla z topinamburem
Dla poszukiwaczy kulinarnych wrażeń na najwyższym poziomie obowiązkowym punktem na mapie Wrocławia jest Nafta Neo Bistro przy ul. Krakowskiej 180. To niezwykłe miejsce, wyróżnione prestiżową rekomendacją Przewodnika Michelin, zachwyca unikalnym klimatem pofabrycznej przestrzeni i pięknym wnętrzem, w którym swobodna atmosfera harmonijnie łączy się z kulinarną precyzją. Pod wodzą Chefowej Michelle Średnicki restauracja serwuje intrygujące, autorskie dania kuchni europejskiej. Festiwalowa uczta rozpoczyna się od aksamitnego kremu z białych warzyw ze szlachetną nutą trufli i mikroziołami. W roli dania głównego zachwycają soczyste polędwiczki wieprzowe podawane na purée z selera ze słodko-kwaśną żurawiną i chrupiącym chipsem z topinamburu. Dla miłośników kuchni roślinnej przygotowano z kolei aromatyczną pieczoną dynię z aksamitnym hummusem dyniowym z za’atarem, marynowanym pomidorkiem koktajlowym i ziołowym dressingiem cytrynowym. Słodkim zwieńczeniem jest klasyczna panna cotta z musem śliwkowym lub intensywny mus czekoladowy z chrupiącą kruszonką.
Panczo (Wita Stwosza) – meksykańska fiesta w sercu Wrocławia, duszona barbacoa i korzenne pumpkin spice
W samym sercu miasta, przy ul. Wita Stwosza 13, od 2015 roku tętni życiem Panczo – kultowe miejsce słynące z wyrazistej kuchni meksykańskiej oraz swobodnej, pełnej energii atmosfery, gdzie od progu „wszyscy są na ty”. Na tegoroczny RestaurantWeek® zespół przygotował prawdziwą eksplozję słonecznych smaków w jesiennym wydaniu. Festiwalową ucztę można rozpocząć od zapieczonej z serem, chrupiącej Tostady Tinga de Pollo z soczystym kurczakiem, puszystym guacamole i fetą w ziołowym chimichurri, lub od rozgrzewającego, aksamitnego kremu z pieczonej dyni i mleka kokosowego Calabaza Picante, zwieńczonego chrupiącą kukurydzą chulpi i tradycyjnymi nachosami. W roli dań głównych królują wybitnie sycąca Papa Barbacoa, czyli pieczony ziemniak wypełniony po brzeg soczystą, długo duszoną wołowiną Barbacoa z majo chilli i orzeźwiającą salsą z ogórka, kukurydzy i mięty, a także zmysłowe Quesadillas Del Mar z krewetkami marynowanymi w limonce, ciągnącym się serem, kalafiorem w majonezie kolendrowo-jalapeño i tropikalną salsą mango. Koronnym zwieńczeniem festiwalowego menu jest wybitnie jesienny deser Dulce de Otoño – aksamitny, korzenny krem pumpkin spice połączony z karmelizowanym jabłkiem, cytrusowym akcentem limonki i chrupiącym ciastkiem Biscoff.
Wrocławska mapa gastronomiczna zachwyca różnorodnością smaków – wśród tegorocznych propozycji znajdziesz m.in. Piwnicę Świdnicką, która serwuje duszoną karkówkę wieprzową z sosem z wędzonej śliwki, kaszą gryczaną, piklowaną marchewką i brokułem Bimi, a także Trattorię Siesta Nuova, zapraszającą na ravioli z dynią, pigwą, masłem, tymiankiem i chili. Niebo w gębie!
RestaurantWeek® we Wrocławiu potrwa od 7 października do 25 listopada – to doskonała okazja, by tej jesieni odkrywać top restauracje, wracać do dobrze znanych adresów i po prostu spotkać się przy stole. Na Gości czekają autorskie, 3-daniowe menu oraz festiwalowy prezent, a ceny zaczynają się od 69,99 zł za osobę (+ opłata rezerwacyjna 12,99 zł/Gość; min. rezerwacja 2 Gości). Goście mogą dodać butelkę Coca-Cola Zero Cukru jako prezent do swojej rezerwacji, by poczuć smak idealnie uzupełniający festiwalowe menu. To zaproszenie do celebrowania wspólnych chwil, odkrywania top restauracji i czerpania radości z emocji, które rodzą się wtedy, gdy jedzenie łączy ludzi. Rezerwacje trwają na RestaurantWeek.pl.
Wygrywaj nagrody!
Masz swój niezawodny przepis na jesień? Teraz może dać Ci coś więcej niż pochwały przy stole. Puścić wodze kulinarnej fantazji i zgarnij nagrody od Whirlpool, które odmienią Twoją kuchnię! Do wygrania jest matowa płyta indukcyjna Whirlpool MattProtect oraz 3 zestawy garnków przeznaczonych do gotowania na indukcji. Zasady są proste: dołącz do festiwalowego newslettera, zajrzyj na Instagram @restaurantweek_pl i odpowiedz na pytanie w komentarzu pod postem konkursowym. Szczegóły znajdziesz w regulaminie. Czas na Twój kulinarny popis!
Rezerwuj dzień dobry z BreakfastWeek!
Równolegle z RestaurantWeek® trwa BreakfastWeek! Festiwal śniadań na mieście wraca, by zmienić zwykły poranek w najlepszy moment dnia. Bo dzień zaczęty dobrym śniadaniem po prostu smakuje lepiej. Od 7 października do 25 listopada topowe restauracje i śniadaniownie w całej Polsce przygotują popisowe menu stworzone specjalnie na Festiwal. To wspaniała okazja, by odkrywać nowe miejsca lub wracać do sprawdzonych adresów i celebrować poranki przy iście królewskim śniadaniu, które dodaje energii na cały dzień.
W tej edycji o roślinny start dnia zadba marka Alpro, oferując specjalne kawowe propozycje na bazie napojów roślinnych. Goście będą mogli wybierać spośród festiwalowych menu śniadaniowych oraz kaw przygotowanych na napojach Alpro Barista. Cena takiego zestawu to 35 zł (+ opłata rezerwacyjna 9,99 zł/Gość; min. rezerwacja 2 Gości). Wśród propozycji znajdą się subtelne alproccino na Alpro Barista Owsiane oraz alprolatte Cinnamon Roll z puszystą pianką na Alpro Barista Cinnamon Roll.
Festiwalowe top śniadania czekają we Wrocławiu, Krakowie, Poznaniu, Trójmieście, Warszawie, Szczecinie i na Śląsku. Rezerwacje trwają na www.BreakfastWeek.pl.
Najlepsze stoliki szybko znikają – do zobaczenia przy stole!
Rezerwacje: https://RestaurantWeek.pl/ oraz https://app.rclb.pl
Termin Festiwalu: 7 października – 25 listopada
Z KODEM: kocham10 – 10% rabatu dla naszych odbiorców 🙂
